10 cierpkich jabłek, 1/2 I mleka, 4 żółtka, 4 łyżki cukru, 1/2 łyżki mąki, 50 dag suszonych śliwek, szklanka łuskanych orzechów laskowych, torebka cukru waniliowego.Wymyte jabłka obrać, delikatnie wyjąć gniazda nasienne. Każde jabłko zawinąć osobno w zwilżony pergamin, po czym ułożyć w brytfance i piec w średnio gorącym piekarniku.Mleko zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem i mąką, zalać gorącym mlekiem. Następnie wsypać cukier waniliowy i mieszając zagotować. Otrzymanym w ten sposób kremem polać upieczone jabłka.Do jabłek w kremie podawać dla ozdoby i smaku wymoczone i wydrylowane suszone śliwki lub śliwki w syropie. Całość posypać z wierzchu drobno posiekanymi orzechami.
