Przepisy

KAPUŚNIAK

Tarothttp://www.wrozbyonline.pl/eksperci/k/5/TarotNasi Eksperci odkryją przed Tobą Twoją przyszłość.Sprawdź czy los Ci sprzyja. 1 kg wołowiny lub wieprzowiny, 2 I soku z kiszonej kapusty, 1 cebula, 3-4 świeże lub suszone grzyby, łyżka mąki, łyżka kminku, pieprz, sól, liść laurowy. Mięso bez kości pokrajać na nieduże kawałki, ułożyć w garnku, zalać sokiem z kiszonej kapusty i gotować aż …

KAPUŚNIAK Read More »

KOŁDUNY TYSZKIEWICZOWSKIE

12 dag suszonych grzybów, 20 dag tłustej, wędzo­nej szynki, 1-2 cebule, 2-3 łyżki masła, 2 jaja, sól, pieprz.Na ciasto: 3 szklanki mąki, 2-3 jaja, sól, woda.Z mąki, jaj i wody sporządzić ciasto. Suszone grzyby wymyć w ciepłej wodzie i gotować aż zmiękną. Następ­nie posiekać i dodać do nich posiekaną na miazgę tłustą szynkę (jeżeli szynka …

KOŁDUNY TYSZKIEWICZOWSKIE Read More »

SAŁATKA Z KASZĄ PERŁOWĄ

1 szklanka kaszy perłowej, 1 /2 szklanki suszonych śliwek, 1 /2 szklanki suszonych jabłek, 2 świeże jabł­ka, 2 łyżki rodzynek, 1 /2 szklanki śmietanki, 1 płaska łyżka masła, 1 szklanka mleka, 1 łyżka cukru, wanilia, sól.Kaszę perłową dobrze wymoczyć, ugotować w osolo-nej wodzie z mlekiem na sypko, dobrze odcedzić, włożyć do mis’4i i zalać śmietanką. …

SAŁATKA Z KASZĄ PERŁOWĄ Read More »

BITKI BARANIE Z CHLEBEM

Maszyny pralnicze – profitrade.plwww.profitrade.plLider w wyposażeniu pralni.Importer i dystrybutor urządzeń pralniczych. 40-50 dag baraniny możliwie miękkiej, 1 łyżka tłusz­czu, 1,5 szklanki rosołu (może być z kostki), 1 cebula, pół szklanki sucharów z czarnego chleba, 1-2 mar­chewki, pieprz, sól, 2-3 ząbki czosnku, 2 łyżki śmieta­ny.Mięso pokrajać w poprzek włókien na plastry o gru-bości 1 -2 cm, …

BITKI BARANIE Z CHLEBEM Read More »

SER ZIEMNIACZANY

strona www 1 kg ziemniaków, 1 kg twarogu, 3 żółtka, 1 łyżka kminku, sól. Ziemniaki wymyć i ugotować w łupinkach. Następnie obrać i przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa. Do uzyskanego puree dodać pokruszony twaróg i surowe żółtka. Całość posolić, przyprawić kminkiem i dobrze wymieszać. Tak przygotowaną masę uformować w ru­lon, zawinąć w gazę, zmoczoną …

SER ZIEMNIACZANY Read More »

ZRAZY Z WĘDZONEJ SZYNKI

60 dag wędzonej szynki, 1 łyżka mąki, 1 łyżka smal­cu, po 1 szklance śmietany i rosołu.Na nadzienie: 5 cebul, 2 gotowane marchewki, 1 kiszony ogórek, 1 łyżka ostrego przecieru pomidoro­wego, 2 łyżki tartej bułki, 1-2 jajka, 1 łyżka tłuszczu, pieprz mielony, sól.Na początku przygotować nadzienie: cebulę drobno posiekać, obrany ogórek i marchew utrzeć na tarce …

ZRAZY Z WĘDZONEJ SZYNKI Read More »

CEBULA FASZEROWANA PO ŻMUDZKU

6 cebul, 10 dag wędzonej szynki, 1 łyżka przecieru pomidorowego lub śmietany, 1 łyżka masła, 5 dag sera żółtego, 1 /2 szklanki soku pomidorowego, sól. Cebule obrać i namoczyć w zimnej wodzie na 12 godzin. Następnie ściąć wierzchy, wyjąć środki i obgotować w osolonej wodzie. Wyjęte środki cebuli pokrajać, podsmażyć z drobno posiekaną szynką, ostudzić …

CEBULA FASZEROWANA PO ŻMUDZKU Read More »

RAZY

50 dag mięsa wieprzowego (od szynki), 1 łyżkaśmietany, 1 łyżka mąki, 1 -2 szklanki rosołu lub goto­wanej wody.Na nadzienie: 5 cebul, 2 gotowane marchewki, 1Jkiszony ogórek, 1 łyżka przecieru pomidorowego, 2 ■łyżki tartych sucharków z czarnego chleba, 2 jajka■ugotowane na twardo, 1 jajko surowe, pieprz, sól, 1 ■łyżka tłuszczu.Przygotowanie nadzienia: cebulę, marchew, ogóreklobrać, drobno posiekać …

RAZY Read More »

SŁODKA ZUPKA MLECZNA

1 I mleka, cukier waniliowy, 4 łyżki stołowe cukrui pudru, 3 jajka, 20 dag łuskanych orzechów lasko­wych.Mleko zagotować, rozpuścić w nim cukier waniliowy.Oddzielić białka od żółtek, z białek ubić sztywną pianę, pod koniec dodać 2 łyżki cukru pudru. Pianę ułożyć w cedzaku i obracając nim obgotować ją ze wszystkich stron we wrzącym mleku. Obgotowaną pianę …

SŁODKA ZUPKA MLECZNA Read More »

KIEŁBASKI GOTOWANE W PIWIE

1 kg surowych świeżych kiełbasek, 1,5 I piwa (naj­lepiej domowego), łyżka masła lub margaryny, 2 dużecebule, 1/3 cytryny, 2 łyżki mąki, 4 łyżki wody, 1 kgziemniaków, 1 kg kiszonej kapusty.Kiełbaski włożyć do rondla, dodać tłuszcz i pokrajanąw plasterki cebulę; zalać piwem i gotować aż kiełbaskipuszczą sok”. Pod koniec gotowania dodać pokrajaną wplasterki cytrynę, wlać rozprowadzoną …

KIEŁBASKI GOTOWANE W PIWIE Read More »