1,5 I dobrej, gęstej wiejskiej śmietany, łyżka masła, 5 dag kminku, sól.Łyżkę śmietany i łyżkę masła utrzeć drewnianą chochlą w glinianym naczyniu. W czasie ucierania naczynie podgrzewać, wstawiając je do garnka z gorącą wodą, należy jednak uważać, aby nie przegrzać masy. Stopniowo wlać resztę śmietany, cały czas mieszając. Po ukręceniu masa powinna być jednolita i …
3/4 szklanki fasoli, 1 burak, 2 ziemniaki, 1 niewielki kiszony ogórek (może być świeży), 1-2 pomidory, 10 dag surowej kapusty, 1 nieduża rzepa (lub brukiew), 1 marchew, 1 cebula, pęczek szczypiorku, nać pietruszki, koperek, 1 szklanka śmietany lub majonezu, 1 łyżka kminku, sól do smaku. Można także dodać 1 cierpkie jabłko.Fasolę wymyć, namoczyć z dnia …
1 kg karpia (dorsza lub fladry), 1,5 szklanki piwa, 1 szklanka słabego roztworu wody z octem, garść rodzynek lub suszonych jabłek, skorka starta z połowy cytryny, kilka goździków, szklanka okruchów białego chleba, 1 łyżka masła, 6 ziaren pieprzu, 6 ziaren ziela angielskiego, sól. ,Rybę sprawić i opłukać, podzielić na małe dzwonka, posolić, posypać mielonym pieprzem, …
6-10 marchwi (zależnie od wielkości), 1 szklanka ugotowanej fasoli lub grochu, półtorej łyżki masła, 2 jajka, 3 łyżki startego sera żółtego, 1 szklanka śmietany, sól. Grubo utarte surowe marchwie włożyć do rondelka, zalać wodą, dodać masło i dusić na małym ogniu. Gdy marchew będzie miękka – przetrzeć przez sito, połączyć z fasolą. Dodać jajka, całość …
2 I wołowego rosołu (może być z kostki), 3/4 szklanki grochu, 3/4 szklanki fasoli ,,jaś”, 50 dag mielonego mięsa, 1 jajko, 1/2 szklanki śmietany, liść laurowy, sól, pieprz.Groch i fasolę przebrać, wymyć i namoczyć z dnia na dzień w przegotowanej wodzie. Wymoczony groch i fasolę włożyć do rosołu, dodać liść laurowy i gotować aż zmiękną.Do …
2 I soku klonowego lub brzozowego, rodzynki, łyżeczek cukru, skórka cytrynowa.Zebrany na wiosnę sok brzozowy lub klonowy rozlaćdo butelek (lub zlać do jednego szczelnego słoja).Do każdej butelki włożyć 2-3 rodzynki, wsypać 2 łyżeczki cukru, dodać plasterek skórki cytrynowej. Butelki szczelnie zakorkować i trzymać w chłodnym miejscu przez 1 -2 miesiące. Podając do picia napój można …
praca w Holandiipraca.sherpaforce.plSprawdź naszą bazę ofert pracy.Z pewnością znajdziesz w niej coś dla siebie. 1,5 I wody, 50 dag szczawiu, 3 jajka, 1 ząbek czosnku, pęczek szczypiorku, pęczek-koperku, 3/4 szklanki śmietany, sól.Szczaw przebrać, wymyć w kilku wodach, osaczyć, posiekać, włożyć do wrzącej wody, zagotować, ostudzić. Jajka ugotować na twardo i pokrajać w plasterki. Szczypiorek i …
10 cierpkich jabłek, 1/2 I mleka, 4 żółtka, 4 łyżki cukru, 1/2 łyżki mąki, 50 dag suszonych śliwek, szklanka łuskanych orzechów laskowych, torebka cukru waniliowego.Wymyte jabłka obrać, delikatnie wyjąć gniazda nasienne. Każde jabłko zawinąć osobno w zwilżony pergamin, po czym ułożyć w brytfance i piec w średnio gorącym piekarniku.Mleko zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem i …
1 /2 kg pieczonej lub gotowanej cielęciny, 2 solone śledzie, 4 dag masła, 2-3 kromki bułki, 1 jajo, 1/4 szklanki śmietany, 2 cebule, pieprz, liść laurowy, kolendra, sól, 1 / 2 kg purśe z ziemniaków.Cielęcinę oraz wymoczone i odfiletowane śledzie, zrumienioną na maśle cebulę przepuścić przez maszynkę do mięsa. Dodać namoczoną i odciśniętą bułkę, żółtko, …
3 jajka na twardo, 3 plastry wędzonej surowej szynki, 3 plastry surowej cielęciny, 5 dag tłuszczu, 1-2 łyżki śmietany, 1 łyżka mąki, włoszczyzna, 1 cebula, parę łyżek rosołu lub gorącej wody, pieprz, sól, natka pietruszki.Plastry szynki lekko rozbić do takiej wielkości, aby można było zawinąć w nie jajko. Podobnie postąpić z cielęciną, posolić ją (zależnie …